Sumber : Kreasi Sasa
Banyak orang yang menyukai ayam crispy karena rasanya yang lezat dan gurih. Ayam crispy saus mentega adalah salah satu variasi ayam crispy yang sangat populer dan banyak digemari oleh banyak orang. Sedangkan sauce mentega adalah campuran dari margarine dan mentega yang memberikan rasa ayam crispy yang begitu khas. Saus ini sangat populer di Indonesia dan Malaysia. Kali ini aku mau kasih beberapa tips an trik untuk membuat ayam crispy yang lezat anti gagal. Simak di bawah ini ya.
Tips dan Trik Untuk Membuat Ayam Crispy yang Lezat
1. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan ayam dengan cara yang benar. Anda bisa mendapatkan ayam kampung atau ayam broiler untuk dibuat ayam crispy. Ayam kampung biasanya lebih gurih dan lezat, sedangkan ayam broiler biasanya lebih renyah dan krispi. Untuk membuat ayam crispy yang lebih renyah, Anda bisa menggunakan ayam broiler.
2. Selanjutnya, rendam ayam dalam air garam selama beberapa jam sebelum diolah. Garam akan membantu menyerap air dalam daging ayam sehingga daging ayam akan menjadi lebih kering dan renyah.
3. Setelah itu, goreng ayam dalam minyak panas selama sekitar 10-15 menit. Jangan menggoreng ayam terlalu lama, karena akan menyebabkan ayam menjadi kering dan kurang renyah.
4. Untuk membuat saus mentega, Anda bisa mencampurkan mentega, tepung panir, sedikit air, dan garam. Aduk hingga rata dan panaskan sebentar di atas api sebelum dioleskan ke atas ayam crispy.
5. Selain itu, Anda juga bisa membuat saus tauco atau saus cabai untuk menghidangkan ayam crispy. Tauco adalah saus yang terbuat dari tempe dan cabai, sedangkan saus cabai biasanya terbuat dari cabai merah atau cabai rawit. Kedua saus ini akan memberikan rasa gurih dan sedap pada ayam crispy saus mentega.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda bisa membuat ayam crispy saus mentega yang lezat dan nikmat. Selain itu, Anda juga bisa mencoba variasi lain dari ayam crispy, seperti ayam crispy kremes atau ayam crispy tepung. Semua variasi ayam crispy pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Setelah mengetahui beberapa metode yang cocok dalam proses memasak ayam krispi saus mentega, saatnya kamu mengikuti resep ayam crispy saus mentega yang dilansir dari Sasa Melezatkan. Selain step by step mudah diikuti, hasilnya sudah jelas enak dan lezat karena menggunakan sasa tepung bumbu yang mengandung berbagai vitamin dan mineral. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
– 1 sdm Sasa Saus Tomat
– 1/2 kg Ayam, bersihkan dan potong kecil
– 1 sdm Sasa Saus Sambal
– 3 siung Bawang Putih
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm mentega
– 1/2 buah Bawang Bombay
– 1 sdt garam
Cara membuat ayam krispi saus mentega:
– Buat 2 adonak kering dan basah.
– Adonan kering : Siapkan satu bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
– Adonan basah : Campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es, aduh hingga rata.
– Balur ayam yang sudah dibersihkan ke adonan basah, kemudian gulingkan lagi ke adonan kering.
– Goreng ayam di api sedang hingga matang merata, tunggu warnanya menjadi golden brown. Angkat dan tiriskan.
– Kedua di wajan yang bersih, tumis bawang putih dan bombay dengan mentega. Campurkan Sasa Saus Sambal dan Sasa Saus Tomat.
– Masukkan garam dan merica bubuk kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng. Sesuaikan rasanya sesuai selare.
– Aduk rata hingga bumbu meresap sepenuhnya. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.
Itulah salah satu resep yang bisa kamu coba di rumah, tidak hanya itu hidangan itu juga bisa dijadikan untuk ide bekal makan siang atapun dijadikan menu makan malam. Selamat mencobanya ya!